۱۳
خرداد
۱۳۹۷

غذاهای محلی کیش، از سمک مشوی تا هریسه

ارسال شده توسط: mehran fallahi/ 224 0
Rate this post

برای سفر با تور کیش از اصفهان لازم است کمی در رابطه با این جزیره زیبا و مرجانی بدانید. جزیره کیش با مساحت ۹۱ کیلومتر مربع، خط ساحلی ۴۳ کیلومتر و شکل کلی تقریباً بیضی، در فاصله ۱۸ کیلومتری بندر گرزه (بندر آفتاب) سرزمین پیوسته ایران؛ در خلیج فارس قرار دارد.

کیش یکی از جزیره‌های خلیج فارس و از توابع شهرستان بندر لنگه در استان هرمزگان است. جزیره کیش یکی از چهار منطقه دنیا است که درصد اکسیژن خالص آن از دیگر مناطق بیشتر است و به همین دلیل است که جانبازان شیمیایی جنگ، زمانی که تور کیش از اصفهان را همراهی می کنند، بدون استفاده از ماسک اکسیژن در این جزیره می‌توانند به راحتی تنفس کنند و مردم عادی هم بعد از ساعت‌ها گشت ‌وگذار و تفریح کمتر احساس خستگی خواهند داشت.

جزیره مرجانی کیش، یکی از مهم ترین جاذبه های گردشگری ایران است که تلفیقی از مدرنیته و سنت را به نمایش گذاشته است. مردم هر منطقه از ایران غذاهای محلی و بومی خود را دارند و جزیره کیش هم از این قاعده مستثنی نیست. مردم کیش غذاهای محلی خوش عطر و طعمی را طبخ می کنند که هوش از سر تمام مسافران تور قسطی کیش از اصفهان خواهد برد. غذا های بومی این منطقه ریشه در قدمت و فرهنگ دیرینه و حتی بستگی به شرایط جوی مردم این سرزمین دارد.

بسیاری از مسافران تور کیش از اصفهان فکر می ‌کنند که کیش جزیره ‌ای مدرن است و هویت تاریخی ندارد اما قدمت زندگی در کیش هم به سال‌ها قبل بازمی ‌گردد و مردم محلی آن غذاهای مخصوص خود را دارند.

برای آشنایی با غذاهای سنتی مردم محلی این جزیره  این مقاله را تا انتها دنبال کنید.

برنج مجبوس

این غذای عربی به عنوان یکی از غذاهای محلی جزیره کیش، در میان گردشگران تور کیش از اصفهان شناخته شده است. این غذا مجلسی بیشتر برای مراسم عروسی و مهمانی های خاص طبخ می شود.

برای تهیه این پلوی مجلسی از ادویه های مختلف استفاده می کنند که برای مسافران تور کیش از اصفهان قسطی طعم جدیدی دارد. پیاز، گوجه فرنگی، تخم گشنیز، رازیانه، زیره سبز، فلفل سیاه، میخک، چوب دارچین، هل درسته، زردچوبه و نمک، ادویه هایی هستند که برای طعم دار کردن این پلو استفاده می شوند. برنج مجبوس را می توان به همراه گوشت، مرغ یا ماهی سرو کرد.

تور کیش از اصفهان

هریسه

غذایی بسیار مقوی که با گوشت و بلغور جو تهیه می شود هریسه نام دارد. هریسه نوعی حلیم است که تمام مردم ساکن جنوب ایران خصوصا  مردم بومی جزیره این غذا را تهیه می کنند.

مرگوگ یا مرقوق

یکی از غذاهای محلی جزیره کیش مرگوگ یا مرقوق است و جزء غذاهای خورشتی محسوب می شود. برای تهیه این غذا از آرد سنگک، گوشت با استخوان، سیب زمینی، بادمجان، فلفل سبز تند، گوجه فرنگی، رب گوجه، پیاز، سیر، روغن، نمک و ادویه استفاده می کنند. برای طبخ ابتدا آرد را با آب ولرم به صورت خمیری شکل در می آورند.

سبزیجات و همینطور گوشت را به صورت جدا گانه می پزند و در آخر با هم مخلوط می کنند. خمیر هایی که آماده کرده اند را به صورت دایره های کوچک برش داده و به غذا اضافه می کنند.

گردشگران تور اقساطی کیش از اصفهان می توانند مرگوگ را در رستوران محلی کیش تست کنید و از آن لذت ببرند.

تور اقساطی کیش از اصفهان

سمک مشوی

این غذا درواقع یک غذای عربی است که در فهرست غذاهای محلی جزیره کیش جای گرفته است. برای تهیه سمک منشوری از ماهی استفاده می کنند و ماهی را به صورت سرخ شده و یا کبابی برای گردشگران تور کیش از اصفهان اقساطی سرو می کنند.

از آن جهت که جزیره کیش میزبان سیل عظیمی از گردشگران از اقصی نقاط ایران خصوصا گردشگران تور کیش از اصفهان است، برای دسترسی به غذاهای خوش طعم، با کیفیت و بهداشتی تعدادی از رستوران های این جزیره را به شما معرفی خواهیم کرد.

مضروبه

مضروبه دیگر غذای سنتی این منطقه است که از جمله اصلی ترین اجزای تشکیل دهنده آن ماهی است. برای تهیه این غذا و طعم دهی به ماهی از سبزیجات محلی وسیر استفاده می کنند. این غذا در رستوران های محلی کیش در زمره محبوب ترین غذاهای سنتی قرار دارد که امتحان کردن آن را به تمامی افراد شرکت کننده در تور کیش پیشنهاد می دهیم.

برنج شکری یا محمر کیش

این غذا همانطور که از نام آن پیداست طعم شیرینی دارد و اگر شما با تور کیش از اصفهان همراه هستید و هوس غذای شیرین کرده اید به شما این غذا را پیشنهاد می دهیم. این غذا که پایه اصلی آن برنج است همراه با ماهی سرو می شود.

تور اقساطی کیش از اصفهانرستوران میرمهنا

آدرس : نوار ساحلي-جنب هتل تاپ رز

رستوران خوان سالار

آدرس : روبروی بازار پانیذ – بازارچه حافظ

رستوران قصر سفید

آدرس : انتهای بلوار اندیشه – قطعه RF13

رستوران توتی فروتی

آدرس : انتهای بلوار دریا جنب اسکله تفریحی

رستوران فودلند

آدرس : کیش، انتهای لاین غربی بازار مرجان، جنب دانشگاه شیراز

 

Administrator

ارسال دیدگاه

لطفا یک نظر بنویسید.
لطفا نام خود را وارد کنید
لطفا آدرس ایمیل خود را وارد کنید.
لطفا یک ایمیل درست وارد کنید